Hoa hồng, hoa sen …. được rất nhiều người yêu thích, nhưng những năm gần đây loài hoa cải cũng làm bao người Việt Nam chúng ta phải lòng đến ngẩn ngơ.
1. Hoa cải
Nguồn gốc của hoa cải
Hoa cải có tên tiếng anh là: Brassica Napus, bắt nguồn từ vùng Địa Triung Hải. Với khả năng rất dễ phát triển và thích nghi.
Hoa cải nhanh chóng phát triển rộng sang các nước ở các châu lục khác, đặc biệt là Châu Á. Và có mặt ở nhiều nước như Nhật Bản, Trung Quốc hay Việt Nam…
Hiện nay, loài hoa này không còn xa lạ gì với người dân Việt Nam. Những cánh đồng hoa cải bạt ngàn đã trở nên quen thuộc. Đặc biệt tại những tỉnh phía Bắc như Lào Cai, Lai Châu hay Điện Biên… Những cánh đồng hoa cải còn là địa điểm tham quan của giới trẻ.
Ở miền Nam, có Đà Lạt cũng là địa điểm nổi tiếng với hoa cải bởi khí hậu thổ nhưỡng nơi đây rất tốt. Thu hút nhiều khách du lịch gần xa tới đây để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa cải
Đặc điểm của hoa cải
Hoa cải là một loại hoa với biệt danh chân quê, giản dị trong thê giới hoa
Hoa cải là cây thân thảo, thích nghi tố với khí hậu ôn đới ẩm. Than cải mọc đứng, phân ra nhiều cành và hoa.
Cành non màu xanh và cành già màu nâu đua nhau phân nhánh. Cùng với những bông cải trắng, vàng tô điểm xum xuê.
Thân cải có chiều cao trung bình từ 0,4 đến 1m. Hoa ccair có kết cấu theo từng cụm với những cánh hoa nhỏ xếp đều rực rỡ.
Hoa cải hầu hết được trồng để làm cảnh, một số loại khác được trồng để nấu canh ăn hay làm rau sống. Đây là giống cải “tangho”, thích nghi với khí hậu ấm áp nhiệt đới và là thực phẩm hàng ngày được nhiều người sử dụng
Ý nghĩa của hoa cải
Mỗi một vật, mỗi một loài khi sinh ra đều có những ý nghĩa nhất định. Hoa cải vàng tuy đơn sơ, giản dị, không cao quý hay kiêu sa những lại có ý nghĩa vô cùng tốt đẹp. Là loài hoa dại nhưng bản lĩnh cao cường
– Hoa cải tượng trưng cho nguồn năng lượng dồi dào
Màu vàng của hoa cải là màu nắng, ấm áp và nhiều năng lượng. Ngoài ra, màu vàng còn tượng trưng cho sự sung túc, giàu sang. Đó là lý do khi chiêm ngưỡng những cánh đồng hoa cải vàng tươi, ắt hản bạn có cuộc sống dồi dào, yêu đời, yêu người hơn hẳn. Bởi vậy mà màu hoa cải luôn truyền cảm hứng về những khởi đầu tươi đẹp, về niểm tin, sức mạnh của thành công
– Hoa cải là biểu trưng của sự hạnh phúc
Giống như câu chuyện của mình, chính sự quan tâm của những người thân yêu mang lại.
Đủ nắng hoa sẽ nở, đủ yêu thương hoa sẽ đong đầy. Hoa cải là hiện thân của hai từ hạnh phúc, là lời nói yêu thương trọn vẹn của hai tái tim chung nhịp
– Hoa cải là đóa hoa tinh khôi và thuần khiết
Hoa cải trắng hay hoa cải vàng đều là biểu trưng của sự thuần khiết, trong trắng, sạch sẽ, tinh tươm. như hình ảnh những cô thiếu nữ dạo chơi giữa cánh đồng hoa cải ấy
Hoa cải nở vào tháng mấy
Cuối tháng 10 khi trời bắt đầu trở lạnh và gió đông về, giới trẻ bắt đầu hành trình “săn” hoa cải trắng, hoa cải vàng đẹp mê mẩn. Nhũng cánh đồng hoa cải bạt ngàn có sức hấp dẫn đặc biệt, làm nức lòng bao du khách gần xa
2. Hoa cải vàng
Hoa cải vàng tượng trưng cho nguồn năng lượng bất tận, được trồng ở nhiều nơi
Hoa cải vàng là loại hoa mộc mạc và giản dị, ẩn chứa những ý nghĩa sâu xa và đặc biệt mà không phải ai cũng biết.
Hoa nhỏ li ti, nổi bật bởi sắc vàng kiêu hãnh tô thêm nét đẹp cho những ngày cuối đông.
Hoa cải vàng tượng trưng cho nguồn năng lượng bất tận, thể hiện sự tinh khôi, thuần khiết và cho hạnh phúc viên mãn
Ý nghĩa của hoa cải vàng
Màu của hoa cải vàng tượng trưng cho nguồn năng lượng bất tận. Đây cũng tượng trưng cho màu giàu sang, quý phái. Khi đứng ngắm những cánh đồng cải vàng rực, bạn sẽ thấy vô cùng sảng khoái và cảm nhận được nguồn năng lượng tích cực đang dâng lên trong mình
Ý nghĩa hoa cải vàng trong phong thủy
Hoa cải trắng dành cho người mệnh thủy, cải vàng dành cho người mệnh kim
Hoa cải trắng hợp với người mệnh thủy, còn hoa cải vàng hợp với người mệnh kim. Việc lựa chọn màu sắc phù hợp sẽ làm giúp tăng thêm vượng khí, đem lại nhiều may mắn, an lành cho gia chủ.
Với tất cả những ý nghĩa tuyệt vời đó của nó, hoa cải thường được tặng cho bạn bè, người thân trong những dịp chúc mừng sinh nhật. Ngoài ra, cũng có thể tặng trong những dịp mừng tốt nghiệp hoặc mừng 1 công việc mới.
3. Các loại hoa cải
hoa cải thường nở rộ vào dịp đầu đông khi những cơn gió se se lạnh tràn về
Hoa cải cúc
– Hoa cải cúc là loài thân thảo, sống hàng năm, mọc đứng, phân nhánh xum xuê,
– Cụm hoa là những đầu mọc riêng lẻ gồm những hoa mọc ở phía ngoài hình lưỡi rộng màu trắng, hoa ở trong hình ống màu vàng, thơm
– Qua bé, dài 2 -3mm
– Mùa hoa quả: từ tháng 1-3
– Công dụng:
Cải cúc chữa ho lâu ngày, đau mắt, nhức đầu kinh niên, thổ huyết. Ấn Độ, người ta thường phối cải cúc với hồ tiêu để chữa bệnh lậu, hoa được dùng thay thế vị dương cam cúc như một chất thơm đắng và lợi tiêu hóa.
Hoa cải dầu
Mỗi khi lên những tỉnh Tây Bắc những ngày đông về đâu đâu cũng bắt gặp những cánh đồng hoa cải vàng trải thảm cả 1 vùng trời
Cải dầu hay cải vàng là loại thực vật có hoa trong họ cải. Loài này được mô tả khoa học đầu tiên vào năm 1753
Cải dầu được trồng chủ yếu là để lấy hạt, đây là nguồn dầu thực vật lớn thứ 3 trên thế giới
Tùy theo thời tiết, nhưng thường là cải dầu nở hoa vào giữa tháng 5. Những cánh đồng hoa cải vàng tạo Châu âu nở vàng vào cuối mùa hè và mùa thu
Hoa cải trắng
Đơn giản, chúng là một loại thân thảo, sống lâu năm hoặc ít năm, nhưng lại được nở rộ trong 1 khoảng thời gian nhất định. Với mỗi khu vực sẽ được bao trùm bởi những màu trắng tuyết, những thung lũng bạt ngàn hoa cải, từng lối đi đầy dẫy mùi đặc trưng. Nhưng hoa cải không có mùi gì cả, người ta chỉ cảm nhận thấy mùi ngái ngái và hăng, có thể do thói quen ăn uống hàng ngày định hình ra điều đó
Hoa cải bắp
Hoa bắp cải được du nhập từ Thái Lan, được người Việt Nam vô cùng yêu thích
Hoa cải bắp nhiều màu là loại cây rau thực vật cùng họ với Súp lơ, có nguồn gốc từ Thái Lan mới du nhập vào Việt Nam, nhưng rát được chào đón
Cây rất dễ trồng, phát triển tốt ở Việt Nam, ưa khí hậu mát, nhiệt độ lý tưởng là 21 độ C, có thể chịu được nhiệt độ dưới 5 độ C. Vì bắp cải nhiều màu có sức sống tốt, nên có thể trồng ở những vùng đất không màu mỡ nhưng chúng vẫn phát triển mãnh liệt
Hoa có lớp bên ngoài màu xanh, viền lá hình răng cưa. Những lá cải bên trong khi phát triển thì cuốn xoăn nhẹ, có một vệt bóng rất cao quý và khiêm nhường. Đặc biệt hoa có rất nhiều màu sắc bắt mắt như màu tím, màu xanh, đỏ, trắng…. mép lá lượn sóng. Do đó được nhiều người ưa thích và dùng để trang trí, làm cảnh
Hoa bắp cải xòe to khổng lồ, được ví như những thảm hoa xinh đẹp khiến ai lấy cũng đều mê mẩn. Những chiếc hoa ấy có thể nặng tới mấy kg nếu có phương pháp chăm sóc hợp lý
Hoa cải ngồng
Hoa cải ngồng là phần non của cây cải, có hoa màu vàng và mọc cao. Hoa cải ngồng có vị nọt, hơi đắng tự nhiên. trong hoa cải ngồng có chứa nhiều chất beta caroten – chất chống oxy hóa phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả. ngoài ra, cải ngồng cũng chứa nhiều vi ta min và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể
Hoa cải ngồng không có độc mà đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể và sức khỏe. Trong Đông y, rau cải đặc biệt là rau cải ngồng được coi là 1 loại thuốc có nhiều tác dụng cho cơ thể
Hoa cải trời
Hoa cải trời là một vị thuốc có nhiều tác dụng trong Đông y
Cây hoa cải trời là loại thân thảo cao từ 0,40 – 1m, nhánh và lá có lông hơi dính, thơm. Lá mọc so le, mép khía răng. Cụm hoa màu vàng ở ngọn, có nhánh dài, có lông dính, hoa đầu có bao chung gồm 5-6 hàng lá bắc, phía ngoài là hoa cải, phía trong là hoa lưỡng tính; nhỏ 4-5mm. Quả bế dài 1mm, có 10 lằn và ở ngọn có lông mao trắng, dễ rụng
Hoa cải trời có nguồn gốc từ Ấn Độ và Malayxia, mọc hoang thường mọc ở vườn, ruộng, bãi trống, gặp nhiều từ Thừa Thiên Huế trở vào các tỉnh đồng bằng sông cửu Long. Khi dùng làm thuốc thì nhổ cả cây vào mùa khô, đem rửa sạch, thái nhỏ và phơi khô trong bóng râm.
Cây hoa cải trời có vị đắng, mùi thơm, tính bình, có tác dụng thanh can tỏa, giải độc tiêu viêm, tán uất, tiêu hòn cục, cầm máu, sát trùng.
4. Hoa cải Mộc châu
Bắt đầu từ tháng 11 đến hết tháng 12 là khoảng thời gian hoa cải tại đây bung nở, khoe sắc giữa núi non bao la hùng vĩ. Tuy nhiên, để có những khẳng thời gian ngắm hoa đẹp nhất thì chúng ta không nên bỏ qua khoảng thời gian từ giữa tháng 11 đến đầu tháng 12 vì nếu đi sớm rất có thẻ hoa cải chưa nở căng, hoặc càng về cuối năm hoa sẽ tàn đi đôi chút mất rồi
Địa điểm ngắm hoa cải Mộc Châu đẹp
Mộc Châu rất rộng lớn, nên không phải vùng nào cũng có hoa cải, và nếu có hoa cải thì chưa chắc hoa cải ở đó đã đẹp. Vì thế, dưới đây là danh sách những nơi cho du khách có thể ghé qua để có những buổi gặp gỡ vơi những nàng cải nhỏ nhắn, xinh xắn và dịu nhàng:
– Rừng thông bản Áng
Nơi đây là bản làng của người dân tộc thái đã sinh sống từ rất lâu đời, tại đây có 1 hồ nước ngọt vô cùng mộng mơ nằm giữa rừng thông um tùm. Dưới gốc thông, là thảm thực vật phong phú với nhiều loại hoa vfa nhiều màu sắc.
Bạn có thể đi vào rừng thông bản áng cách thị trấn Mộc châu khoảng 2-3km, đường đi rất dễ thể hiện rõ trên bản đồ, hoặc bạn cũng có thể hỏi đường những người dân thân thiện nơi đây
– Ngũ động bản ôn
Nơi đây được phát hiện khá muộn và tình cờ, năm 2006 khi thiên tai ập xuống một trận lũ lịch sử làm thiệt hại đáng kể về kinh tế nhưng bù lại người dân bản địa lại phát hiện ra Ngũ Đọng.
Nơi này tính đến thời điểm hiện tại còn khá hoang sơ, chưa có bàn tay con người tác động nên đường đi vào động khá nhiều khó khăn
Cũng chỉ cách thị trấn chừng 3km là bạn có thể hòa mình vào thiên nhiên trong lành, khắp hai bên đường là những vạt hoa cải trắng muốt dìu bước chân người lữ khách tới chân động
– Khu vực ngũ động Pa Phách
Đường đi vẫn còn nhiều sỏi đá nhưng bạn sẽ cảm thấy rất đáng để thử vì nơi đây còn rất hoang sơ, hoa cải ngập cả một vùng bao la
Di chuyển từ QL6 bạn chỉ đi mất chừng 4km, nơi này có nhiều người dân tộc H’Mông sinh sống, chính vì vậy ngoài việc ngắm những bông cải xinh đẹp thì bạn cũng được tìm hiểu thêm những nét văn hóa, đời sống hàng ngày của người dân tộc nơi đây.
Hoa cải trắng Mộc Châu
sự khác biệt chính là hoa cải trắng được trồng kín những quả đồi ở Mộc Châu
Những ngày cuối năm, bản làng trên cao nguyên Mộc Châu mang lại nhưng không khí đặc trưng của ngày giáp tết. Chỉ cần đứng trên đỉnh núi nhìn xuống thung lũng là thấy ngay, nhưng rừng hoa mận hoa mở nở sớm, nơi nào người dân tộc H,Mông cũng có thẻ quây quần bên những cau chuyện nhỏ vui cười như tết
Khi những cơn gió lạnh tràn về, hoa cải ở Mộc Châu bước vào thời kỳ nở rộ. Dù ngắn ngủi, nhưng màu trắng dịu dàng của những cánh đồng, thung lũng hoa cải trắng đẹp như trong tranh luôn làm say đắm bất kỳ ai. Những ai đã từng có dịp qua đây cũng sẽ thấy bâng khuâng bên bờ sông mỗi buoir sớm mai với màu hoa cải vàng rực, và chắc chắn cũng sẽ cảm thấy yêu cái cảm giác lạc lối giữa mùa hoa cải trắng, giữa trùng rùng điệp điệp núi rừng khi chiều buông vắng lặng
Mùa hoa cải trắng Mộc Châu là một mùa đặc biệt. Không giống như nhiều nơi khác, vựa hoa cải chỉ bao bọc một cánh đồng nhỏ, ở Mộc Hoa hoa cải trắng được trồng kín cả quả đồi, ké dài từ thung lũng này đến chân núi nj, khắp không gian rộng lớn được phủ màu trắng bình dị của hoa cải.
Hoa cải nở rộ phía sau bản áng, bản Ba Phách và ngã ba ngũ động bản ôn, hoa cải nở dọc những con mương bờ suối tạo nên một bức tranh trùng điệp, hút mắt.
Thời điểm đẹp nhất trong gày ở cao nguyên Mộc Châu là khi nắng chiều chênh chếch từng vạt nắng chiều xuống thung lũng có hoa cải nở rộ. Trong không gian ấy, không khó để bắt gặp những đôi má hây hây hồng, mặc quần áo sặc sở đeo gùi trên lưng đi hái rau rừng. Và những bông hoa cải trắng cứ vương vít từng bước đi bên những câu chuyện cười vui không ngớt
Đến Mộc Châu, người lữ hành không chỉ hòa mình trong không gian trong lành, bình dị của hoa cỏ bên gam màu rực rỡ của những bộ quần áo thổ cầm, mà còn có cơ hội tìm hiểu thêm văn hóa hay những nét ẩm thực độc đáo của người dân tộc bản địa nơi đây.
Thời gian hoa cải nở rộ. Mộc Châu với tiết trời se se lạnh phù hợp cho những khách lữ hành muốn lang thanh giữ những triền đồi là ngồi bên bếp lửa bập bùng để thử món thịt trâu gác bếp và nhâm nhi chén rượu ngô cùng với đồng bào bản địa
5. Hoa cải Hà Nội
Chả cần đi đâu xa, Xung quanh Hà Nội cũng có khá nhiều địa điểm ngắm hoa cải đẹp
Hoa cải vàng là thứ hoa cải chỉ nở vào dịp đầu mùa đông, khi trời se se lạnh, xao xác dưới nắng hươm vàng. Hoa chỉ nợ rộ trong vòng 20 ngày để chờ lấy hạt giống vụ sau. Vài năm trở lại đây, những vườn hoa nở rộ được người dân tận dụng làm nơi hò hẹn hay chụp ảnh của giới trẻ.
Nếu vào đầu mùa hoa bạn chỉ cần bỏ ra 10.000đ là có thể thỏa sức ngắm, chụp ảnh giữa vườn hoa cải trải vàng dưới nền trời xanh mêng mông.
Hương hoa ngai ngái, dìu dịu sẽ mang lại cho ta cảm giác bình yên đến nao lòng. nếu tinh ý bạn sẽ nhận ra trên những cánh đồng hoa cải mong manh, nhụy đượm phấn vàng rực rỡ là những chú bướm chứ ong đi tìm mật…
Và trong phút lắng đọng, ta sẽ thêm trân quý, yeu quý thành quả lao động của người nông dân đã “một nắng hai sương” tạo nên vẻ đẹp thuần khiết, đậm hòn quê giữa chốn phồn hoa đô hội
6. Hoa cải Đà Lạt
7. Hoa cải Hà Giang
Cứ vào dịp tháng 12, khi mùa đông bắt đầu se se lạnh, cũng là lúc mùa cải vàng trên cao nguyên Hà Giang bắt đầu nở rộ, tô vẽ thêm cho thiên đường Hà Giang những sắc màu ấn tượng
Sau mùa hoa tam giác mạch, đến Hà Giang người ta lại bị mê hoặc bởi những nẻo đường đầy sắc vàng của hoa cải như: dọc đường cổng trời – Quản Bạ đến Đồng Văn, và đặc biệt thiên đường hoa cải vàng vẫn là thung lũng Sủng Là, nơi được coi là “Làng điện ảnh” .Một số địa điểm khác quanh thị trấn Đồng Văn hoa cải cũng nở rộ một màu vàng
Ngay cả trên mỏn đá cũng có những hình ảnh tuyệt đẹp như thế này
Hoa cải vàng những sườn núi, hoa tam giác mạch vào độ chín trải thảm màu, những cánh hoa bạ hà cũng bắt đầu treo chuông… Thu về, đông lập, cao nguyên đá Đòng Văn ngập tràn những sắc hoa, tạo nên một bức tranh thu đông đa màu sắc tuyệt đẹp
